AOP Arbois - Chardonnay

Maison du Vigneron - 2015

• Situation géographique : Née du celte " ar " et "bos" signifiant " terre fertile ", l'appellation Arbois fût la 1ère AOC en date française. Elle est aussi aujourd'hui la 1ère du Jura pour son volume de production
• Sol : Dans un relief tourmenté comportant des eboulis calcaires, le sol se compose de marnes irisées très profondes, argilo-silicieuses et compactes
• Vinification : Fermentation suivie d'un vieillissement de 18 mois avec soutirage régulier
• Robe : Robe paille avec des reflets verts.
• Nez : Intense et complexe avec des notes iodées et de sésame toasté
• Bouche : Ronde avec des notes boisées bien mûres Belle fraîcheur avec de belles notes minérales en final
• Recommandations : Parfait avec des fruirs de mer, viande blanche, volaille et fromage de chêvre
• Temperature de service : 10 à 12°
• Conservation : 3 ans
• Alcool : 12.5%