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AOP Arbois - Chardonnay
Maison du Vigneron - 2015
- Situation géographique : Née du celte " ar " et "bos" signifiant " terre fertile ", l'appellation Arbois fût la 1ère AOC en date française. Elle est aussi aujourd'hui la 1ère du Jura pour son volume de production
- Sol : Dans un relief tourmenté comportant des eboulis calcaires, le sol se compose de marnes irisées très profondes, argilo-silicieuses et compactes
- Vinification : Fermentation suivie d'un vieillissement de 18 mois avec soutirage régulier
- Robe : Robe paille avec des reflets verts.
- Nez : Intense et complexe avec des notes iodées et de sésame toasté
- Bouche : Ronde avec des notes boisées bien mûres Belle fraîcheur avec de belles notes minérales en final
- Recommandations : Parfait avec des fruirs de mer, viande blanche, volaille et fromage de chêvre
- Temperature de service : 10 à 12°
- Conservation : 3 ans
- Alcool : 12.5%
