AOP Côtes du Jura - Savagnin

Marcel Cabelier - 75 cl

• Situation géographique : Née d'un décret du 31 juillet 1937, l'appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations Jurassiennes. Elle s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroir
• Sol : marnes bleues, noires et rouges avec des coteaux adossés au plateau calcaire
• Vinification : Elevé entre 4 et 5 ans sous voile comme un Vin Jaune
• Robe : Jaune dorée
• Nez : Arômes proches d'un Vin Jaune Epices, noix et curry et fruits secs
• Bouche : De la puissance et du caractère
• Recommandations : Apéritif, quiches, soufflés, cuisine exotique, viandes blanches, comté, fromages persillés Ce Savagnin sera à son maximum si vous prenez soin de l'ouvrir quelques heures avant de le déguster
• Temperature de service : 12° à 14°
• Alcool : 14.5%