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 Château de la Galinière Sainte Victoire Cinsault, Syrah, Vermentino Propriétés Famille Helfrich 2019

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Château de la Galinière Sainte Victoire - Cinsault, Syrah, Vermentino

Propriétés Famille Helfrich - 2019 - 75 cl

  • Situation géographique : Le vignoble du château de la Galinière se situe au pied de la Sainte Victoire, sur des sols à la couleur rougeâtre, formés de calcaires et de grès argileux, favorables au maintien de belles acidités et à l'expression d'arômes intenses et complexes. Le terroir est donc propice à l'élaboration des vins blancs et rosés frais et aromatiques, et de vins rouges structurés, frais, avec une capacité au vieillissement très intéressante.
  • Sol : Essentiellement composé d’argile, de calcaire et de bauxite.
  • Vinification : Dès leur arrivée en cuverie, les raisins macèrent quelques heures avant d’être pressés afin d’amplifier le potentiel aromatique. La fermentation en cuves inox est réalisée à basse température (14°C). Les vins sont élevés sur lies fines pendant 3 mois en cuves inox.
  • Robe : La robe est brillante, de couleur saumon clair, aux reflets argentés.
  • Nez : Le nez s'exprime avec intensité, marqué par des notes d'agrumes, de pamplemousse, liées à une trame minérale et à des arômes de pierre à fusil.
  • Bouche : La bouche est franche, marquée par la fraîcheur, avec des notes minérales liées à la tonalité agrumes. La finale est tendue et suave à la fois.
  • Recommandations : Sa fraîcheur sera appréciée en apéritif, avec une anchoïade ou un caviar d’aubergine. Ce vin sera le compagnon idéal de vos repas estivaux : salades, ratatouilles, tomates à la Provençale, viandes grillées.
  • Temperature de service : 8-10°C
  • Conservation : 2-5 ans
  • Alcool : 13.5

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