Côtes du Jura - Blanc

Maison du Vigneron - 5 l

• Situation géographique : Née d'un décret du 31 juillet 1937, l'appellation Côtes du Jura est la plus étendue des appellations Jurassiennes. Elle s'étend du nord au sud du vignoble, ce qui lui confère un grand nombre de contrastes de terroir
• Sol : Les sols sont caillouteux, peu épais faits d'un mélange de marnes ( marnes grises du lias dans le haut des versants ) d'argile et d'éboulis calcaires , provenant de la corniche calcaire sur les terrains pentus, et d'un mélange de marnes ( marnes irisées rouges et vertes du Trias en bas de pente), d'argiles et de chailles sur les replats et les pentes faibles
• Robe : Jaune pâle aux reflets verts
• Bouche : Ronde et gourmande beaucoup de gras et de souplesse
• Recommandations : Parfait avec des fruits de mer, viande blanche, volaille et fromage de chèvre Ce blanc peut se garder quelques mois en bag in box non ouvert et quelques semaines après ouverture
• Temperature de service : 10 à 12°
• Alcool : 12.5%