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 Domaine de la Baume - IGP Pays d'Oc Syrah Propriétés Famille Helfrich 2022

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Domaine de la Baume - IGP Pays d'Oc - Syrah

Propriétés Famille Helfrich - 2022 - 75 cl

  • Situation géographique : Au cœur du Languedoc-Roussillon, sur la commune de Servian, entre Béziers et la cité médiévale de Pézenas.
  • Sol : Cailloutis calcaires en semi-coteaux, plateaux argilocalcaires et argilo-sableux.
  • Vinification : Vendanges de nuit. Macération pré-fermentaire à froid. Fermentation alcoolique, cuvaison courte, soutirage, pressurage, fermentation malolactique, élevage en cuve.
  • Robe : Rubis sombre.
  • Nez : Un nez puissant de fruits noirs frais et bien mûrs, tels que la mûre et le cassis, qui s'allie à merveille aux notes boisées et de grains de café.
  • Bouche : Ce vin a une attaque vive de fruits noirs frais accompagnée de notes de feuilles de cassis. S'ajoutent à ces saveurs des tanins à la structure robuste qui soutiennent le palais. Belle persistance.
  • Recommandations : Idéal pour accompagner de la volaille, du gibier, des viandes grillées, rôties ou braisées ainsi que des fromages affinés.
  • Temperature de service : 16-18°C
  • Conservation : 2 à 5 ans
  • Alcool : 14.5 %

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