Domaine de la Baume - La Jeunesse - Syrah

Propriétés Famille Helfrich - 2021 - 75 cl

• Situation géographique : Languedoc-Roussillon, à Servian, entre Béziers et le village médiéval de Pézenas.
• Sol : Plateau argilo-calcaire, argilo-sableux.
• Vinification : Macération avant fermentation à froid. Fermentation alcoolique, courte durée en cuve, tirage, pressurage, fermentation malolactique, élevage en cuve.
• Robe : Rouge profond, avec des reflets violets.
• Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, de poivre noir, de myrtille et de violette.
• Bouche : Rond et fruité avec des tannins soyeux.
• Recommandations : Idéal avec les poivrons grillés, la viande rouge, le canard rôti et les fromages affinés.
• Temperature de service : 14-16°C
• Conservation : 3 à 5 ans
• Alcool : 14