Domaine Mas Belles Eaux - IGP Pays d'Oc - Grenache blanc
Propriétés Famille Helfrich - 75 cl
Situation géographique : Situé dans le sud de la France, le Languedoc borde la
Méditerranée entre les Pyrénées et la vallée du Rhône.
Sol : Cailloutis villafranchiens sur des argiles rouges.
Vinification : Les vendanges sont réalisées de nuit afin de préserver
tous les arômes des raisins récoltés à parfaite maturité.
Une sélection parcellaire de la récolte est effectuée à
la vinification pour valoriser l’expression du cépage. La
fermentation alcoolique à température contrôlée a lieu à
la suite d’une stabulation à froid permettant de travailler
tout le potentiel aromatique du cépage. Le vin est ensuite
élevé en cuve sur lies fines pendant 4 mois.
Robe : Jaune pâle cristallin aux reflets verts.
Nez : Très expressif, mêlant des notes de poire, de banane et
d’orange confite.
Bouche : Gourmande, enrobée, caractérisée par sa fraîcheur et la
finesse de ses arômes. Belle persistance aromatique.
Recommandations : Ce vin sera idéal accompagné de poissons, de viandes
blanches ou de fromages tel que le Comté.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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