Situation géographique : Le vignoble s'étend du Bas-Rhin jusqu'au Haut-Rhin,
entre les Vosges et la Plaine d'Alsace, de Marlenheim au
Nord à Thann au Sud, atteignant 120km de long et 4km
en largeur.
Vinification : Traditionnelle : raisins récoltés à parfaite maturité,
fermentation alcoolique sous contrôle des températures.
Ensuite, le vin est soutiré, filtré et mis en bouteille.
Robe : Jaune or à jaune paille, très intense.
Nez : Arômes de fleurs, d'épices et de fruits exotiques, tels que
le litchi et le fruit de la passion.
Bouche : Riche, corsé et doté d'une belle structure. Belle longueur
en bouche.
Recommandations : À servir en apéritif, avec des salades épicées, plats
exotiques de volaille et viandes blanches (saveurs
corsées, sucré/salé), Munster, desserts.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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