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Nos vins du Jura
Nos coups de coeur
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Domaine de Savagny - 2011 - 62 cl
AOP Château-Chalon - Savagnin
- Robe : Le « vin jaune » bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée « Château-Chalon » est un vin blanc de « longue garde », sec et généreux. Sa robe tire généralement sur un jaune doré prononcé
- Nez : Caractérisé par son « goût de jaune », le vin possède des arômes rappelant les fruits secs, la noix en particulier, de pomme très mûre, de fruits confits et d’épices (curry, cannelle, vanille, muscade, …). L’intensité est impressionnante au nez et en bouche. Il s’agit d’un vin puissant, très complexe et d’une grande longueur en bouche.
Domaine de Savagny - 2011 - 62 cl
AOP Côtes du Jura - Savagnin
- Robe : Robe jaune paille soutenue.
- Nez : Intense avec des notes de noix, de boisé et des nuances de noisette et de vanille.
- Bouche : Rond à l'attaque, le vin a une belle structure avec un support acide. Très long en bouche, des arômes de noix et de sous-bois persistent.
En rupture
Maison du Vigneron - 2009 - 62 cl
AOP Château-Chalon - Savagnin
- Robe : La robe or est brillante.
- Nez : Le bouquet est typique des vins jaunes de Château-Chalon avec la présence de notes de noix. Une note élégante de minéralité complexifie le bouquet.
- Bouche : Equilibre réussi en bouche, le vin offre une belle persistance sur des notes épicées et une finale aérienne.
Whisky Légendaire finish fût de vin jaune - 0,5 l
Whisky - Single Malt
- Robe : Ambrée
- Nez : Elégant et expressif, aux notes fumées tourbées intenses, suivies de notes de céréales et de malt, complétées par une légèreté vineuse et miel.
- Bouche : Très puissant et structuré, arômes intenses de malt. Belle longueur
Domaine de Savagny - 75 cl
AOP Macvin du Jura
- Robe : De jolis reflets dorés et cuivrés habillent le vin.
- Nez : L'intensité gourmande des arômes de fruits à l'eau-de-vie est agrémentée d'arômes frais de fruits blancs.
- Bouche : La bouche est onctueuse, riche et bien équilibrée. Les arômes de fruits sont d'une persistance exceptionnelle.
Maison du Vigneron - 75 cl
AOP Macvin du Jura
- Robe : De jolis reflets dorés et ambrés habillent le vin.
- Nez : L'intensité gourmande des arômes de fruits à l'eau-de-vie est agrémentée d'arômes frais de fruits blancs.
- Bouche : La bouche est onctueuse, riche et bien équilibrée. Les arômes de fruits sont d'une persistance exceptionnelle.
Maison du Vigneron - 2015 - 75 cl
AOP Côtes du Jura - Savagnin
- Robe : Robe jaune paille soutenue
- Nez : Intense avec des notes de noix, de fruit mur, de boisé et des nuances de noisette et de vanille
- Bouche : Rond à l'attaque avec une belle structure avec un support acide, très long en bouche avec des arômes persistant de noix et de sous-bois
