Situation géographique : Les vignobles du Domaine Viticole de la Ville de Colmar
s'étendent sur diverses localisations géographiques à
Colmar et sur différents villages de la proche périphérie
Colmarienne.
Sol : Sol alluvial, limoneux et caillouteux. Ce type de sol
confère à ce vin sa fraîcheur, son fin bouquet et son
harmonie.
Vinification : Traditionnelle: raisins récoltés à parfaite maturité,
fermentation alcoolique sous contrôle des températures.
Ensuite, le vin est soutiré, filtré et mis en bouteille.
Robe : Jaune brillant avec de beaux reflets dorés.
Nez : Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits exotiques, tels
que l'ananas et les fruits de la passion, le tout rehaussé
par une note épicée.
Bouche : Souple à l'attaque, ce Gewurztraminer se caractérise par
une certaine douceur au palais.
Recommandations : Apéritif, viande blanche en recette exotique, fromage fort: roquefort, tarte aux mirabelles.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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