Sol : Sol argilo-calcaire assez léger très favorable à la production de raisins blancs en vus de l'élaboration de vin de base destiné à la prise de mousse
Vinification : Raisins vendangés mécaniquement Débourbage statique à base température, levurage, fermentation à basse température. Prise de mousse en bouteille avec élevage sur lattes pendant 9 mois
Robe : Jaune pâle, avec des reflets verts, bulles fines
Nez : Intense, de fleurs blanches, d'agrumes.
Bouche : Assez crèmeux et onctueux, belle persistance aromatique,
Recommandations : A servir comme apéritf ou en toutes occasions festives