Méthode Traditionnelle 1/2 Sec - Assemblage

François Montand - 75 cl

• Sol : Sol argilo-calcaire assez léger très favorable à la production de raisins blancs en vus de l'élaboration de vin de base destiné à la prise de mousse
• Vinification : Raisins vendangés mécaniquement Débourbage statique à base température, levurage, fermentation à basse température. Prise de mousse en bouteille avec élevage sur lattes pendant 9 mois
• Robe : Jaune pâle, avec des reflets verts, bulles fines
• Nez : Intense, de fleurs blanches, d'agrumes.
• Bouche : Assez crèmeux et onctueux, belle persistance aromatique,
• Recommandations : A servir comme apéritf ou en toutes occasions festives
• Temperature de service : 6 à 8°C
• Conservation : 1 à 2 ans
• Alcool : 11.5