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Tradition Côtes du Jura AOP Chardonnay / Savagnin Vins du Jura Maison du vigneron

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Tradition - Côtes du Jura AOP - Chardonnay / Savagnin

Vins du Jura Maison du vigneron

  • Sol : Ils sont constitués de marnes bleues, noires et rouges avec des coteaux adossés au plateau calcaire.
  • Vinification : Raisins arrivant soit en caisses de 40 kg soit par vendange mécanique. Débourbage statique à basse température, levurage et fermentation à basse température, soutirage et sulfitage. Assemblage, collage, filtration et tirage.
  • Robe : Jaune pâle.
  • Nez : Notes assez marquées d'eau de fleur d'oranger, d'amande et de fruits.
  • Bouche : Fruité et gouleyant.
  • Recommandations : A servir avec des poissons, plats à la crème, viandes blanches, comté.
  • Temperature de service : 10/12°
  • Conservation : 5 à 8 ans
  • Alcool : 12.5

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