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Nos vins du Jura
Propriétés Famille Helfrich - 2022 - 75 cl
DOMAINE DE LA VILLE DE COLMAR - Gewurztraminer
- Robe : Jaune brillant avec de beaux reflets dorés.
- Nez : Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits exotiques, tels que l'ananas et les fruits de la passion, le tout rehaussé par une note épicée.
- Bouche : Souple à l'attaque, ce Gewurztraminer se caractérise par une certaine douceur au palais.
Propriétés Famille Helfrich - 2021 - 75 cl
Château Belles Eaux - Languedoc-Pézenas - Syrah
- Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
- Nez : Intense aux notes de petits fruits noirs, d’épices.
- Bouche : Fruitée, finement grillée aux notes de vanille et d’épices douces. Les tanins sont soyeux. Il y a de la sucrosité et de la longueur en bouche.
Propriétés Famille Helfrich - 2022 - 75 cl
Domaine de la Baume - IGP Pays d'Oc - Syrah
- Robe : Rubis sombre.
- Nez : Un nez puissant de fruits noirs frais et bien mûrs, tels que la mûre et le cassis, qui s'allie à merveille aux notes boisées et de grains de café.
- Bouche : Ce vin a une attaque vive de fruits noirs frais accompagnée de notes de feuilles de cassis. S'ajoutent à ces saveurs des tanins à la structure robuste qui soutiennent le palais. Belle persistance.
En rupture
Propriétés Famille Helfrich - 2020 - 75 cl
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits - Pinot Noir
- Robe : Robe brillante aux reflets rubis.
- Nez : Nez gourmand de fruits rouges et d'épices.
- Bouche : Bouche délicate et parfumée soutenue par des tanins fins. Équilibré et ample avec une belle intensité aromatique et une finale fraîche.
Propriétés Famille Helfrich - 2021 - 75 cl
Clos de la Grande Grange - Côtes du Rhône BIO - Syrah, Grenache
- Robe : Robe rouge cerise.
- Nez : Fruité aux notes de petits fruits noirs, avec des arômes épicés et floraux tel que le coquelicot.
- Bouche : Les notes fruitées dominent. Des arômes de plantes aromatiques apportent de la complexité (thym, romarin). Les tanins sont ronds et agréables et assurent une belle finale longue et chaleureuse.
En rupture
Propriétés Famille Helfrich - 2021 - 75 cl
AOP Côtes du Rhône Villages Cairanne - Domaine Eyverine - Grenache, Syrah, Mourvèdre
- Robe : Pourpre aux reflets violines.
- Nez : Puissant et chaleureux, sur les fruits noirs et la réglisse.
- Bouche : Généreuse, soutenue par des tanins riches et fondus, elle laisse une agréable impression de rondeur et d’onctuosité.
Propriétés Famille Helfrich - 2019 - 75 cl
Château Cantin Saint-Émilion Grand Cru - Merlot
- Robe : Robe rubis très soutenue, brillante avec des nuances rosées.
- Nez : Puissant, complexe, fruité, persistant avec des arômes de griotte et de vanille.
- Bouche : Ample, équilibrée, persistante avec des notes de confiture de myrtille et de café.
Rhum Bologne - 0.7 l
Spiritueux - Rhum Ambré Vieux VO
- Robe : Dorée et ambrée.
- Nez : A la fois complexe et élégant, son nez évoque la vanille, la cannelle et les épices délicates.
- Bouche : Son attaque est fruitée (tarte à l’abricot), puis revient en douceur sur les notes vanillées du nez. Le milieu de bouche est soyeux, des notes boisées finement intégrées, caressent le palais qui s'étire progressivement vers un registre ou s'entremêlent les fruits exotiques, le cannelé, le sirop batterie et des notes briochées vanillées. Sa finale est longue et étoffée, impressionnante d'authenticité et de profondeur.
Rhum Bologne - 0.7 l
Spiritueux - Rhum Ambré Vieux Supérieur VSOP
- Robe : Dorée et ambrée.
- Nez : A la fois raffiné et très complexe, il est marqué par le fruit confit et la cannelle.
- Bouche : Le palais est intense et équilibré avec une grande souplesse des saveurs. La palette aromatique est très fidèle au style Bologne : la canne à sucre et les fruits confits dans la profondeur, avec une pointe iodée. La vanille bourbon gourmande mais aussi les épices (badiane, poivre blanc) sont soutenues par des tanins soyeux qui portent la structure.
