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Nos vins du Jura
Marcel Cabelier - 75 cl
Crémant du Jura - Chardonnay
- Robe : Robe légèrement dorée du Chardonnay éclairée par quelques reflets argentés.
- Nez : Nez floral, qui donne envie de se plonger dans ce Crémant
- Bouche : L'attaque est immédiate grâce aux bulles fines qui éclatent sous le palais. Sensation festive garantie, renforcée par les arômes fruités qui apportent un équilibre jovial.
Marcel Cabelier - 1,5 l
Crémant du Jura - MAGNUM - 150 cl - Blanc
- Robe : Robe légèrement dorée du Chardonnay éclairée par quelques reflets argentés.
- Nez : Intense de de pomme verte et de miel avec des notes briochées
- Bouche : Rond à l'attaque avec une bonne sucrosité, arômes de pomme avec des nuances briochées et de miel, mousse crémeuse
Propriétés Famille Helfrich - 2021 - 1,5 l
Château Belles Eaux - Languedoc-Pézenas - Syrah, Grenache
- Robe : Rouge profond aux reflets rubis.
- Nez : Intense aux notes de petits fruits noirs, d’épices.
- Bouche : Fruitée, finement grillée aux notes de vanille et d’épices douces. Les tanins sont soyeux. Il y a de la sucrosité et de la longueur en bouche.
En rupture
Domaine de Savagny - 2016 - 62 cl
Château-Chalon - Savagnin - Vin Jaune
- Robe : Le « vin jaune » bénéficiant de l’appellation d’origine contrôlée « Château-Chalon » est un vin blanc de « longue garde », sec et généreux. Le roi des vins s'apprécie d'abord avec les yeux Prenez le temps de plonger dans sa robe dorée brillante et limpide, si somptueuse, qui a mis tant d'année à gagner son intensité
- Nez : Caractérisé par son « goût de jaune », le vin possède des arômes rappelant les fruits secs, la noix en particulier, de pomme très mûre, de fruits confits et d’épices (curry, cannelle, vanille, muscade, …). L’intensité est impressionnante au nez et en bouche. Il s’agit d’un vin puissant, très complexe et d’une grande longueur en bouche.
- Bouche : Rond à l'attaque avec une belle structure supportée par une légère acidité, il offre une belle longueur en bouche aux arômes persistants de noix et de sous bois C'est la minéralité du terroir de Château Chalon qui lui donne toute sa complexité
